ALKANAT ÅžEKERÄ°
Bağışıklık güçlendirici doÄŸal ilaç.
Ahmet YAYLACI
Eski kasabar,beldeler ve küçük ve orta ölçekli vilayetlerde hep arastalar vardı,bu arastalarda küçük el sanatları iÅŸi ile iÅŸtigal edilir, ve iÅŸtigal edilen her arastanında uÄŸraÅŸ veren zanaat erbablarının isimleri ile anılırlardı.Kasaplar Arastası,Semerciler Arastası,Demirciler ve Bakırcılar Arastası,Tuzcular ve Gazcılar Arabtaları gibi...
Bizim baba yurdumuz demirciler arastasında olup,bu arastanın hemen devamında ise semerciler arastasıntası ve bu arastada aynı zamanda bakkal,han otel gibi meslekler ile uÄŸraÅŸan insanlardı bulunmaktaydı.Bizim baba yurdu oldukça küçük onsekiz metrekareden ibaret küçük bir yer olmakla birlikte çok deÄŸiÅŸik çeÅŸit ürünler bir birinin üstünde bir ÅŸekilde satış ve pazarlaması yapılmaktaydı.Özellikle dönemin ÅŸartlarında kalıp sabunlar vardı,bu kalıp sabunların 1 kg. 4 kalıp sabun olarak alınır ve satılırdı.Kalıp sabunları her hafta raflara yığmak bizim görevimizdi bu görevizin mükafatı ise 25 kÄŸ lık bez ve tehliz torbalarda gelen sabunların boÅŸalanlarını hemen ilerdeki semercilere 25 veya 50 kuruÅŸa satıp hafta sonu harçlığımızı çıkarmış olmak bizi oldukça mutlu ederdi.Semercilerden bir tanesi özellikle diÄŸerlerine nazaran biraz daha varlıklı ve bizimle akrabalık baÄŸları olması nedeniyle diÄŸerlerine nazaran bu torbalara daha fazla para verir ve hemen yapmaya devam ettiÄŸi semerlerede astar olarak dikerdi.
Bu arastalarda iyi komÅŸuluk iliÅŸkileri oldukça fazla olmakla birlikte ara sıra muziplik iÅŸleride olurdu.Demirciler arastası ile semerciler arastasının birleÅŸtiÄŸi yerde bir de bakkal vardı,bizim torbaları sattığımız semerci bir gün bakmışkı, yandaki bakkal kavanoza koymuÅŸ olduÄŸu Alkanat Sekerini satamadığı ve bozulduÄŸu için dökmüÅŸ ve kavanozunu temizliyor.(Alkanat ÅŸekerleri baklava dilimi ÅŸeklinde içinde çeÅŸitli baharatların olduÄŸu kırmızı renkli bir ÅŸeker ve o dönemlerde tüm bakkallarda satılırdı ve bir çok rahatsızlığa en azından geçici sürede olsa ferahlattığı için ÅŸifa diye kullanılırdı.)Semerci komÅŸusu bakkalın Alkanat ÅŸekeri kavanuzunun içini boÅŸaltıp temizlediÄŸini bildiÄŸi için dükkanı semer almak yada tamir ettirmek için gelen her müÅŸterisine yandaki bakkaldan kendisi için 250 gr yada 500 gr Alkanat ÅŸekeri alması için gönderir,ancak bakkalda Alkanat ÅŸekeri kalmamıştır fakat birden bire ciddi bir talep gelmeye baÅŸlamıştır.Bakkal derhal bu ÅŸekerin imal edildiÄŸi Kastamonu’ya yüklü miktarda sipariÅŸ verir ve ÅŸekerler tekrar kavonazdaki yerini alır.Semerci de durumu yakınen takip etmektedir artık bakkalda Alkanat ÅŸekeri vardı o artık müÅŸteri göndermez gelen ÅŸekerlerin akibeti de yine dökülenler ile aynı olur.
Günümüzde Semerci,Nalbant ve Demirci gibi meslekle tükenmek üzere olduÄŸu gibi arastaları da kalmadı ve maalesef böyle hatıralarda birikmeyecek.
Kargı,11.03.2021
