Diyetisyen Åžebnem Kandıralı Yıldırım, bal kabağının faydalarını açıkladı.
Akciğer kanseri riskini azaltıyor.
Lif içeriÄŸi yüksek ve kalorisi düÅŸük olduÄŸundan, 1 bardak haÅŸlanmış, süzülmüÅŸ, piÅŸmiÅŸ, tuzsuz kabak 49 kaloridir. 2 gram protein, 12 gram karbonhidrat ve 3 gram diyet lifi içerir. Ä°yi bir C vitamini kaynağıdır.
Hastalıklara karşı savaÅŸan bütün besin öÄŸelerini (potasyum, pantotenik asit, magnezyum, C ve E vitamini, demir, çinko, selenyum, kalsiyum, niasin ve folat ) içerir
Bal kabağının parlak turuncu renginin onun önemli bir antioksidan olan beta karotenden zengin olduÄŸunu gösterdiÄŸini kaydeden Uzman Diyetisyen Åžebnem Kandıralı Yıldırım, “Beta karoten bitki karotenoidlerinden biridir ve vücutta A vitaminine dönüÅŸür.
A vitaminine dönüÅŸümüyle beta karoten saÄŸlık için önemli fonksiyonları gerçekleÅŸtirir.
AkciÄŸer, kolon, mesane, serviks, meme, cilt kanserlerine yakalanma riskini azaltabildiÄŸi ve kalp hastalığına karşı koruma saÄŸladığını göstermiÅŸtir.