Aynı zamanda çekirdekleri de lif ve protein bakımından çokca zengindir. Nasıl tüketebilirim diyorsanız; kurutarak çekirdek gibi çitleyebilirsiniz.
Güçlü bir antioksidan kaynağı olan karpuz çekirdeklerini acıkmayı engeller. Sabahları yoÄŸurdun içine biraz karıştırıp bu ÅŸekilde tüketebiliriz. Böylelikle bir sonraki öÄŸünde daha kontrollü yemek yemiÅŸ olursunuz.
Karpuz çekirdeÄŸinde bulunan folik asit sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Bunun için karpuz çekirdeklerini kaynatıp içebilir hatta yeÅŸilçayla beraber karışım yaparak tüketebilirsiniz.
Magnezyum açısından zengin olan çekirdek, metabolizma dengesini korur. 4 gr. karpuz çekirdeÄŸinde 21 mg. magnezyum bulunur. Magnezyum sadece metabolizmaya etki etmekle kalmaz aynı zamanda tansiyon, ve sinir sistemini de olumlu anlamda etkiler.