UZMAN TAVSÄ°YESÄ°

Kış mevsiminin yaklaÅŸmasıyla birlikte; günlerin kısalması, gecelerin uzaması, kapalı alanlarda daha çok vakit geçirilmesi ve hareketsiz yaÅŸam mevsim hastalıklarına zemin hazırlıyor. Vücut kışın daha az enerji harcıyor, beslenme alışkanlıkları deÄŸiÅŸtiÄŸinden kilo alımı artıyor ve bağışıklık sistemi zayıflıyor. Bu durum, hastalıklara yakalanma riskini de artırıyor. Memorial Diyarbakır Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uzman Diyetisyen Özlem Tay, kış aylarında hastalıklardan korunma önerilerinde bulundu.

C VÄ°TAMINÄ° ÖNEMÄ°

Kış aylarında soÄŸuktan etkilenen vücut gribal enfeksiyonlara yatkın hale gelmektedir. Bu nedenle hasta olmadan gerekli önlemleri almak ve C vitamininden zengin beslenmek gerekir. Portakal, mandalina, greyfurt gibi meyveler, kış aylarının uzun gecelerinde sofradan eksik edilmemesi gereken besinlerdir. Bunun yanı sıra; pancar, turp, havuç, kereviz, ıspanak, pırasa, lahana, pazı gibi sebzeler de kış aylarında vücut direncini artırır, hastalıklara karşı koruyucu rol üstlenir.

Kış aylarında sıvı ihtiyacı pek akla gelmediÄŸinden yeterince su tüketilmemekte ve vücut yeterli sıvı alamamaktadır. Kış aylarında da vücudun sıvı gereksinimini dengede tutmak adına günde en az 2 litre su tüketilmesi gerekmektedir. Metabolizmanın susuz bırakılması vücuttaki toksik maddelerin atılımına engel olduÄŸu gibi yaÄŸ oranını da artırmaktadır. Yeterince su tüketmemek, kilo alımını hızlandırır.

Hastalıklardan korunmak için;

  1. Balık, kışın sofralardan eksik edilmemesi gereken besin grubundandır. Ä°çerdiÄŸi omega3 yaÄŸ asidinden dolayı bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesini saÄŸlar. Haftada en az 2 gün balık tüketilmelidir.
  2. D vitamini deÄŸerleri kış aylarında güneÅŸli günlerin azalmasına baÄŸlı olarak düÅŸebilir. Ancak havanın güzel olduÄŸu güneÅŸli soÄŸuk kış günlerinde de yürüyüÅŸler yapılarak güneÅŸ ışınlarından yararlanılabilir.
  3. SoÄŸuk havada vücut ısısı genel olarak düÅŸer. Bunu dengede tutabilmek için düzenli ve yeterli miktarda su tüketilmelidir. Çay ve kahve yerine ise C vitamini yönünden zenginıhlamur, kuÅŸburnu, nane limon, ada çayı gibi içecekleri tercih edilmelidir.
  4. Kış aylarının uzun gecelerinde abur cubur diye tabir edilen çerez tarzı yiyecek ve tatlı tüketimi sınırlandırılmalıdır. YaÄŸlı kuru yemiÅŸlerin leblebi karıştırılarak yenilmesi önerilir. Özellikle kalorisi yüksek hamur tatlılarından uzak durulmalıdır ve tatlı gereksinimi, haftada en çok iki kez sütlü tatlı ile karşılanabilir.
  5. Sarımsak ve soÄŸan doÄŸal antibiyotiktir. Kış aylarında tüketilmesi, bağışıklık sistemi güçlendirir.
  6. Sebze ve meyve bakımından zengin kış sofraları hazırlanmalıdır. Özellikle yeÅŸil yapraklı sebzeler, hem vitamin hem de mineraller açısından güçlü içerik yapılarıyla, hastalıklara karşı koruyucudur.
  7. Çinko eksikliÄŸi bağışıklık sisteminin zayıflamasına yol açar. Özellikle kırmızı ve beyaz et çinko bakımından en zengin besin kaynaklarıdır.
  8. Kış aylarında bağışıklık sistemi, savunma hücreleri aracılığıyla çalışmaktadır. Savunma hücrelerindeki düÅŸüÅŸ de vücut için sıkıntı oluÅŸturmaktadır. Stres, depresyon, aşırı yorgunluk, mutsuzluk savunma sistemini düÅŸürür. Bu nedenle özellikle kapalı havaların hakim olduÄŸu kış mevsiminde stres kontrolü çok önemlidir. Kronik stresin yol açacağı depresyon bağışıklık sistemini zayıflattığından, depresyon belirtileri fark edildiÄŸi anda uzman yardımı alınmalıdır.