HİLELİ PEYNİR ÜRETİMİ VE GIDA DENETİMİ

HİLELİ GIDA ÜRETİMİ VE DENETİM

"SÜT KULLANMADAN PEYNİR"

20 ton margarinden 40 ton peynir imal ediliyor.

“Margarin, nişasta, kemik unu ve iade peynirlerden imal edilen peynir üretimi her geçen gün ülke geneline yayılıyor...

Süt yerine bu ürünler kullanılıyor.

Peynir imalatında süt kullanılsa, Türkiye’nin sütü yetmez.

Daha çok üretim yapılması gerekir...

Hileli üretim nasıl yapılıyor?

Bu işi yapanlar çok uyanık. nerenin peyniri meşhursa onu taklit ediyorlar.

Erzincan tulumu,

Siverek peyniri,

Bergama tulumu,

İzmir Tulumu adıyla pazarlama yapıyorlar.

Halbuki hepsi aynı peynir.

Bunlar 20 ton margarinden

45 ton peynir üretiyorlar...

Bir gram süt kullanmıyorlar.

Margarinin kuru madde oranı yüzde % 90.

Su katılarak çoğaltıyorlar...

İçine nişasta, iade peynir koyarak hiç süt peyniri imal ederek satıyorlar...

Ortalama 20 ton margarinle 45 ton peynir imal edildiğinde

500 ton süt kullanılmamış oluyor...

Oysa 1 kilo tulum peyniri için 10 kilo süt gerekiyor.

Bunun üzerine yüzde %27 işçilik, vergi, işletme maliyeti gibi giderler eklenince peynirin fiyatı ortaya çıkıyor...

Eğer fiyat bunun altında ise yediğiniz peynir hilelidir.

Natürel beyaz peynir için 7 kilo süt gerekiyor.

Bu hesabı yaparak aldığınız peynirde süt olup olmadığını öğrenebilirsiniz...

Daha önce lokal düzeyde olan hileli peynir üretimi,

Afyon,Kayseri,Konya,Sivas başta olmak üzere bir çok yerde yapılmaya başlandı.

Önlem alınmadığı için, hileli üretim engellenmediği için hızla ülke geneline yayılıyor.

"GIDA ÜRETİMİNDE DENETİM"

CHP Milletvekili Gürer:

“Gıda denetimlerine en çok ihtiyaç

duyulan bir dönemdeyiz”

Gürer: “Ülkemizde gıda denetimleri göz ardı ediliyor”

Gürer: “Tarımda bakanlar, bürokratlar değişse de AKP anlayışı değişmiyor”

CHP Niğde Milletvekili ve Tarım ,Orman ve Köyişleri Komisyon üyesi Ömer Fethi Gürer, enflasyonun sürekli arttığı, sabit ve dar gelirlinin alım gücün daraldığı bu dönemde, gıda denetimlerine daha çok ihtiyaç olduğunu söyledi.

İlgili kurumların, gıda denetimlerini göz ardı ettiğini belirten Gürer, “İnsan sağlığı açısından tehlikeli olan ürünlerin bile düzenli olarak tüketilmesine olanak sağlanıyor” dedi.

Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Niğde Milletvekili ve Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyon üyesi Ömer Fethi Gürer, taklit ve tağşiş ürünlere, her zamankinden daha çok dikkat edilmesi, gıda denetimlerinin ise daha çok yapılması gerektiği bir dönemden geçildiğini belirtti.

Enflasyonun sürekli arttığı, dar ve sabit gelirli vatandaşların alım gücünün daraldığı için bu durumu fırsat bile bazı merdiven altı üreticilerin, insan sağlığını tehdit edebilecek ürünleri piyasaya sürdüğünü anlatan CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, insanların alım gücünün düştüğü bu dönemde, özellikle gıda denetimlerine her zamankinden dana çok ihtiyaç duyulduğunu kaydetti

BAKANLAR, BÜROKRATLAR DEĞİŞSE DE ANLAYIŞ DEĞİŞMİYOR

Denetimleri konusunda Tarım Bakanlığının ve Bakanlığa bağlı bürokratların gerekli hassasiyeti göstermediğine işaret eden CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “AKP’nin 21 yıllık iktidarı döneminde Bakanlar değişiyor, bürokratlar değişiyor ama anlayış değişmiyor” dedi.

2012 yılından bu yana taklit ve tağşiş ürünlerle ilgili kamuoyuna düzenli bilgi verileceği taahhüt edilmesine rağmen denetimlerin gerektiği gibi yapılmadığını belirten CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “Taklit ve tağşiş ürünlerin sürekli olarak takibi gerçekleşmiyor. Bu önemli konu belli bir periyotla yapılmıyor” diye konuştu.

DENETİMLER YETERİNCE YAPILMIYOR

Bu durumda ortaya çıkan tablonun vahametine de değinen CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, denetimlerin göz ardı edilerek, insan sağlığı için zararlı olanların dahi düzenli olarak tüketilmesine olanak sağlandığına vurgu yaptı.

Avrupa Birliği ülkelerinde yasaklanan tatlandırıcıların, ülkemizde halen kullanımıyla ilgili sorunu, soru önergesiyle Meclis gündemine taşıdığını anlatan CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “İnsan sağlığını doğrudan ilgilendiren konular var. Bunlara yönelik düzenlemeler konusunda ilgili bakanların, genel müdürlerin hassasiyeti önemli” şeklinde konuştu.

ETSİZ LAHMACUN…

Yüksek enflasyon ve maliyet artışları nedeniyle bazı ürünlerin maliyetinin düşürülmesi adına, sağlık açısından riskli olabilecek üretimin yapıldığı yönünde duyumlar aldıklarını aktaran CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “İçine soğan ve salçayı yoğunlukla ,eser miktarda et ile üretilen lahmacunlar var. Çünkü maliyet ancak o kadar kurtarıyor. İnsanlar dana eti diye alıyor ama zaten az olan o ette genelde kanatlı hayvan eti,baş gibi farklı etten yapılmış ürün sunuluyor” diye konuştu.

“Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM), Et ve Süt Kurumu, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarımda politika belirleyici unsurlardır” diyen CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “Bunların yaptığı çalışmalar iktidar tarafından şekillendiriliyor. Tarımda ve sorunlarda daha etkin rol üstlenmeleri de şart” dedi.

TARIM SAYIMI NEDEN YAPILMIYOR

AKP’nin plansız tarım politikasının, ülkemizde tarımsal üretimi ciddi ölçüde sekteye uğrattığını da anlatan CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, her 10 yılda bir yapılması gereken tarım sayısının 2000 yılından bu yana yapılmadığını belirti.CHP Milletvekili Gürer, “TÜİK verileri üzerinden Tarım Bakanlığının verilerine baktığımızda, ortaya çıkan istatistiki bililerde ciddi sapma var. Bundan 2 yıl önce buğday üretim miktarındaki sapma 2 milyon ton civarındaydı. ABD tarım Bakanlığı, kendi ülkesinden, bizim ülkemizdeki buğday üretim öngörüsünü gerçeğe yakın olarak hesapladı ama bizim Tarım Bakanlığı, kendi ülkemizdeki üretimi 2 milyon tonluk bir sapmayla hesaplayabildi” diye konuştu.

VERİLERDEKİ SAPMA, ÜRETİM BELİRSİZLİĞİNE NEDEN OLUYOR

Verilerdeki sapmanın, planlama yetersizliğine neden olduğunu ve öngörü eksikliği ile ürünlerin ekiminde sorun yaşanmasına yol açtığını belirten Gürer, “Böyle olunca daha çok ithalat yapıyoruz. Ülkemizde envanter eksikliği, özellikle tarım alanındaki koordinasyon eksikliği beraberinde önemli ölçüde sorunu getiriyor” ifadelerini kullandı.

Alıntıdır.

Yapılan Yorumlar